Archives par tags: sommelier

découvrez comment un restaurant élabore soigneusement sa carte des vins pour offrir une sélection adaptée à sa cuisine et à ses clients.
Comment un restaurant construit sa carte des vins

La cohérence de la carte des vins avec l’identité culinaire du restaurant Pour construire une [...]

04
Fév
découvrez comment l’intelligence artificielle révolutionne la description des arômes dans le vin, surpassant parfois l'expertise des sommeliers grâce à l’analyse de données et à une précision inégalée.
Comment l’intelligence artificielle décrit les arômes mieux qu’un sommelier

Dans l’univers fascinant du vin, la maîtrise des arômes a toujours reposé sur l’expertise des [...]

17
Sep
découvrez les étapes essentielles pour devenir sommelier nouvelle génération : formations, compétences clés et conseils pour réussir dans le secteur du vin moderne. adoptez un parcours innovant et passionnant !
Comment devenir sommelier nouvelle génération

La sommellerie, tradition profondément enracinée dans les terroirs viticoles, connaît une révolution indispensable à mesure [...]

09
Sep
découvrez comment le métier de sommelier évolue à l’ère du numérique : missions, compétences et enjeux du sommelier en ligne, une profession innovante au service des amateurs de vin à distance.
Le métier de sommelier en ligne : une réalité émergente

Alors que le monde viticole s’inscrit toujours plus dans l’ère du numérique, le métier de [...]

19
Juil